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LENTEJAS SALTEADAS CON SETAS A LAS FINAS HIERBAS

Receta sin foto
LENTEJAS SALTEADAS CON SETAS A LAS FINAS HIERBAS
Id: 1135
Categoría : Vegetales y Legumbres, Entrantes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 798 Veces
Votos : 1 Receta Buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 08/09/2006

Receta

• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 1 veces
Valoración: Receta Buena
 

 

Ingredientes

300 gramos de lentejas cocidas enlatadas
250 gramos de setas
1 cebolla picada fina
1 ó 2 dientes de ajo muy picados
1 copa de vino tinto (pequeña)
1 cucharadita de té de tomillo
1 cucharadita de té de romero
Aceite de oliva
Sal

Elaboración

Poner a calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo muy picados.
Una vez el ajo comience a tomar color y la cebolla ya esté transparente se añaden las setas cortadas a trocitos y las hierbas. Salar ligeramente. Dejar sofreír hasta que apenas quede líquido, entonces agregar las lentejas muy bien escurridas y la copa de vino tinto.

Saltear en conjunto 5-7 minutos, retirar del fuego y servir caliente.

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