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FETTUCCINI ALFREDO

Receta sin foto
FETTUCCINI ALFREDO
Id: 1164
Categoría : Arroces y Pastas
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 5887 Veces
Votos : 9 Receta Buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 12/09/2006
 

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Receta votada: 9 veces
Valoración: Receta Buena
 

 

Ingredientes

600 gramos de fettuccini frescos
50 gramos de mantequilla
250 gramos de nata líquida
400 gramos de champiñones
150 gramos de queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Pimienta y sal

Elaboración

Cocer los fettuccini en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Retirar cuando la pasta esté "al dente" y escurrir.

Lavar bien los champiñones y cortarlos en láminas, rehogarlos en una sartén con la mantequilla. Añadir la nata líquida, salpimentar y dejar cocer hasta que se consuma casi toda la nata. Entonces agregar el parmesano, verter la pasta en la salsa y mezclar bien.

Servir los fettuccini bien calientes espolvoreados con pimienta molida.

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