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HUEVOS RELLENOS DE CANGREJO

Receta sin foto
HUEVOS RELLENOS DE CANGREJO
Id: 1172
Categoría : Huevos, Entrantes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 740 Veces
Votos : 0 Receta Sin Valorar
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 13/09/2006
 

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Ingredientes

8 huevos
200 gramos de palitos de cangrejo
1 pepino
1 cebolleta
1 zanahoria
1 tomate
6 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de mostaza Dijon
Unas pocas aceitunas negras

Elaboración

Cocer los huevos y después dejarlos enfriar.

Mientras los huevos se enfrían, pelar el pepino y picarlo junto con la cebolleta, la zanahoria, el tomate y los palitos de cangrejo, mezclar todo en un bol junto con la mayonesa y la mostaza.

Ya templados los huevos se pelan y se cortar a lo largo, retirarles las yemas y rellenar con la mezcla de verduras, palitos de cangrejo y mayonesa.

Decorar los huevos con aceitunas negras y espolvoreando las yemas picadas

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