TORTA DE CHOCLO

Ingredientes

6 choclos tiernos
6 huevos
1/4 taza de mantequilla o margarina
queso mozarella o parecido.
sal y azucar al gusto

Elaboración

A.- desgranar o rebanar los choclos con el cuchillo.
b.- colocar en la licuadora, con las yemas de huevo.
c.- licuar, hasta que se haga una masa uniforme, sin grumos.
d.- batir las claras de huevo a punto de merengue.
e.- derretir la margarina o mantequilla.
f.- en un bol, mezclar todos los ingredientes , hasta que se
haga una mezcla uniforme..
g.- untar de aceite, mantequilla o margarina el molde.
h.- colocar una primera capa de la mezcla.
i.- colocar tajadas de queso.
j.- colocar la ùltima capa de la mezcla
k.- colocar en el microonda por 8 minutos, o hasta que,
cuando se introduzca un palillo de dientes, salga seco.
Tambièn se lo puede poner en un horno comùn a una
temperatura de 250 o por media hora o hasta aplicar la
prueba del palillo.
En un molde mediano, da para 10 porciones medianas.

Fuente: Receta familiar