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PARRILLADA DE VERDURAS

Receta sin foto
PARRILLADA DE VERDURAS
Id: 1227
Categoría : Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 2523 Veces
Votos : 2 Receta muy buena
Receta Publicada por : Andi
Fecha : 21/09/2006

Receta

• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

-Dos berengenas
-Dos calabacines
-Dos tomates
-Cuatro champiñones
-Un cogollo de endivias
-Cuatro esparragos verdes
-Reduccion de vinagre balsamico
-Sal

Elaboración

Limpiamos las verduras y las cortamos en rodajas, salvo los champiñones qie les cortamos el pie y las endivias que las cortamos en cuartos.
Lo pasamos por la plancha o barbacoa y sazonamos.
Emplatamos como mas nos guste y rociamos con el vinagre balsamico

Modificaciones necesarias

Tener especial cuidado en elegir el vinagre balsamico que no contenga azucares o caramelo.

Fuente: Hesperia

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