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ENSALADA VARIADA CON HUEVOS DE CODORNIZ

Receta sin foto
ENSALADA VARIADA CON HUEVOS DE CODORNIZ
Id: 1243
Categoría : Entrantes, Vegetales y Legumbres, Huevos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 871 Veces
Votos : 2 Receta Regular
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 24/09/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Valoración: Receta Regular
 

 

Ingredientes

200 gramos de lechugas variadas
200 gramos de jamón curado cortado en tiritas
12 huevos de codorniz
100 gramos de tomates cherry
Aceite de oliva Virgen
Vinagre de vino
Pimienta y sal

Elaboración

Lavar bien las lechugas que vayamos a utilizar y escurrir. O bien utilizar una mezcla de lechugas de las que vienen en bolsas listas para consumir.

Cocer los huevos 5 minutos en agua hirviendo. Después pelarlos y cortarlos por la mitad.

Colocar en los platos la mezcla de lechugas en el centro, alrededor colocar a modo de corona los tomates cherry cortados por la mitad y los huevos, alternando una mitad de huevo y una mitad de tomatito.
Repartir sobre las lechugas el jamón curado en tiras.

Aliñar la ensalada con aceite de oliva Virgen, vinagre, pimienta y sal a gusto.

Servir.

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