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TORTILLA DE GUISANTES SALTEADOS

Tortilla de guisantes salteados
TORTILLA DE GUISANTES SALTEADOS
Id: 1284
Categoría : Huevos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 2825 Veces
Votos : 2 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 28/09/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

3 huevos enteros
1 clara de huevo
Un chorrito de leche descremada
120 gramos de guisantes
60 gramos de jamón curado en taquitos
Aceite de oliva
Sal

Elaboración

Batir en un bol los huevos, la clara de huevo añadiendo un chorrito de leche descremada. Salar ligeramente.

Saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva los guisantes, después agregar el jamón curado y rehogar en conjunto un par de minutos. Con una espumadera, escurriendo bien los guisantes con jamón se añaden a los huevos.

Verter todo el contenido del bol a la sartén, añadiendo si es necesario un poco más de aceite de oliva y cuajar la tortilla enrollándola.

Servir al momento.

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