FLAN DE LIMON

Ingredientes

Ingredientes:

- 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de "cointreau" (licor de naranja)
- Vainilla al gusto
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 huevos más 2 yemas
- 6 cucharadas de zumo puro de limón

Elaboración

Hacer caramelo con las 2 cucharadas de azúcar, añadir el licor..y se cubre el molde

Hervir la leche y añadir vainilla.

Batir los huevos y yemas con el resto del azúcar a punto muy espumoso (mas o menos 15 minutos). Añadir lentamente el jugo de limón.

Añadir la leche al batido anterior, rellenar el molde y llevar a horno caliente a baño maría

Observaciones

1) cuchara
2)molde
3)taza medidora
4)horno
5)olla para baño de maria

Modificaciones necesarias

es apta para vegetariano ya que no tiene carne de ningun animal