TORTA LIGERA DE SALVADO Y MANZANA

Id: 1369

Categoría : Postres Dulces y Panes, Dietéticas

Comentarios : 8 Comentarios

Visualizada : 4200 Veces

Votos : 6

Receta Publicada por :
ME el 10/10/2006

Receta

• Baja en Calorías
• Vegetariana
• Para Microondas
• Apta Montignac

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Ingredientes

12 cucharadas de salvado de avena
250 ml de leche de soja o leche descremada
150 gramos de azúcar
2 manzanas golden trituradas o ralladas muy finas
Unas gotitas de esencia de limón
Aceite de oliva
Algunas frambuesas para decorar

Elaboración

Mezclar en un bol el salvado de avena con el azúcar disuelta en la leche, la esencia de limón y un chorrito de aceite de oliva hasta obtener una crema suave y ligera.

Triturar en la batidora las manzanas peladas y descorazonadas hasta hacerlas puré o bien rallarlas bien finas e incorporarlas al bol. Mezclar bien.

Engrasar con aceite de oliva un molde redondo y bajo para microondas y verter la mezcla.

Introducir en el microondas durante 12 minutos a máxima potencia o 780W.

Una vez templada la torta se desmolda y se decora con algunas frambuesas.

Observaciones

6 personas

Modificaciones necesarias

Modificaciones para dieta Montignac: Sustituye el azúcar por fructosa al gusto.

Modificaciones para dietas bajas en calorías: Sustituye el azúcar por edulcorante acalórico que soporte altas temperaturas.

Usuario: garaitza	10/10/2006 a las 08:47
Ali una preguntita, cuando se podria comer esta torta en monty? se puede sustituir por salvado de trigo?garatiza

Usuario: Ali	10/10/2006 a las 15:50
En la dieta Montignac podrías tomar esta torta en cualquier momento y con cualquier comida. Con salvado de trigo también podrías hacerla, pero con salvado de avena queda muy clarita y con un sabor más suave y neutro.

Usuario: Elora	09/11/2006 a las 16:38
Está muy buena, de los postres hechos con salvado y que he hecho hasta ahora, este es el que más me ha gustado.

Usuario: Ali	09/11/2006 a las 18:04
Me alegro mucho Elora, disfrútala!

Usuario: jmmatinez	03/04/2007 a las 11:28
Ali una pregunta, se le podría añadir a la mezcla algun tipo de fruto seco apto para la dieta monti?. Gracias.

Usuario: Ali	03/04/2007 a las 11:49
Si, se podría añadir algún fruto seco picado o troceado (avellanas, nueces...) a gusto.

Usuario: Lluna	25/04/2007 a las 13:49
Ali, ayer intenté hacer esta receta y no me cuajó nada, quedó toda desmigajada. De todas maneras, si no lleva huevo, ni harina ni levadura, ¿qué es lo que hace que la masa se cuaje?

Usuario: Elora	25/04/2007 a las 16:25
Lluna, me da que no hiciste bien la papilla de manzana, yo la corto a trozos, la pico en el accesorio de picar de la batidora y luego con el brazo de la batidora la dejo como papilla. A mi esta torta me queda muy bien y me encanta.

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