CREMA HELADA DE MEMBRILLO

Ingredientes

2 membrillos medianos
200 ml de leche
Azúcar al gusto

Elaboración

Pelar los membrillos y ponerlos a cocer en un perol con agua.
Cuando están tiernos se escurren y se dejan enfriar.

Batir los membrillos en la batidora con la leche y azúcar al gusto (probar y comprobar el punto de dulzor)

Se obtendrá una crema espesa que se colocará en copas y se introducirá en el congelador durante 45-60 minutos.

Servir.

Modificaciones necesarias

Modificaciones para Montignac: Utiliza leche descremada o de soja y sustituye el azúcar por edulcorante o fructosa al gusto.

Modificaciones para dietas bajas en calorías: Utiliza leche descremada o leche de soja y sustituye el azúcar por edulcorante.

Modificaciones para vegetarianos: Si no consumes lácteos, utiliza leche vegetal para elaborar la receta, leche de soja, leche de avena, de arroz, de almendras...