GRATINADO DE VERDURAS CON MANZANA

Ingredientes

500 gramos de patatas
500 gramos de manzanas
500 gramos de cebollas
1 brick pequeño de nata líquida
200 ml de leche
Una nuez de mantequilla
Queso rallado
1 diente de ajo
Pimienta y sal

Elaboración

Pelar las patatas, manzanas y cebollas. Cortarlas en láminas y colocarlas en una fuente para horno engrasada con la mantequilla por capas de forma alterna comenzando con una capa de patatas.

Mezclar la nata con la leche y el diente de ajo muy picado. Salpimentar y verter sobre las verduras. Tapar la fuente con papel de aluminio y cocer a horno fuerte durante media hora.

Transcurrido ese tiempo se destapa la fuente, se espolvorea con queso rallado abundante y se introduce nuevamente en el horno hasta que la superficie se dore ligeramente, aproximadamente unos 10-15 minutos más.

Servir al momento en la misma fuente.

Observaciones

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