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POLLO AL CHAMPAGNE

Receta sin foto
POLLO AL CHAMPAGNE
Id: 1587
Categoría : Carnes
Comentarios : 2 Comentarios
Visualizada : 2697 Veces
Votos : 4 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 23/11/2006
 

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Receta votada: 4 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

1 pollo mediano cortado en cuartos
250 ml de champagne
200 gramos de champiñones
4 cebollitas francesas
250 ml de leche
1 cucharadita de maicena (harina de maíz refinada)
Aceite de oliva
Sal

Elaboración

En una sartén honda se saltea el pollo en cuartos con un poco de aceite de oliva, los champiñones enteros (bien lavados) y las cebollitas enteras. Seguidamente añadir el champagne y 250 ml de agua.

Diluir la maicena en la leche y agregar a la sartén. Dejar todo cocer entre 20 y 30 minutos.

Transcurrido ese tiempo se retira del fuego y se sirve enseguida bien caliente.

Observaciones

4 personas

Usuario: Evapa
23/11/2006 a las 08:03

Ali, si sustituimos la maicena por harina de garbanzos ¿sería apta para monty?

Usuario: Ali
23/11/2006 a las 18:59

Si, podéis sustituir la maicena por harina de garbanzos casera y entonces sería apta para la dieta Montignac. También se podría probar y sustituir por harina de soja o de almendras, es cuestión de probar.

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