CREMA SUAVE DE LIMóN

Ingredientes

4 yogures sabor limón
250 ml de nata liquida espesa, la de montar
1 limón
Azúcar glas

Elaboración

Remuevo los yogures en un cuenco para que queden como una crema y los mezclo luego con la nata líquida semimontada, que esté muy cremosa, el zumo del limón y la ralladura de este.
Se prueba un poco y se añade azucar glas a gusto de cada uno.

Poner la crema en copas y a la nevera.
Tomar muy fría y decorarla con unas virutas de corteza de limón.

Observaciones

Aproximadamente da para unas cuatro o seis personas.

Modificaciones necesarias

Modificaciones montignac: los yogures que no sean azucarados, en todo caso edulcorados sabor limón o se puede hacer con yogur natural y ponerle un poco de esencia de limón.
No poner azúcar glas, sustituir por fructosa glas o edulcorante en polvo.