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POTAJE DE ALUBIAS

Receta sin foto
POTAJE DE ALUBIAS
Id: 1631
Categoría : Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 660 Veces
Votos : 1 Receta Excelente
Receta Publicada por : mariajose
Fecha : 29/11/2006

Receta

• Vegetariana
 

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Ingredientes

2 tomates rojos
2 pimientos verdes
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 botes de alubias precocidas
pimenton
sal
pimienta
aceite
laurel

Elaboración

En una cacerola ponemos el aceite, los ajos, cebolla y pimientos muy bien troceados, se refrien. A continuación añadimos el tomate triturado y dejamos unos cinco minutos de coción. Posteriormente se adicíona el pimenton y las alubias previamente lavadas, se revuelve lentamente, se le añade un vaso de agua, sal, pimienta y laurel. Se pone a fuego lento unos diez minutos, lo suficiente para que el agua se consuma ligeramente.

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