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PERRUNILLAS

Receta sin foto
PERRUNILLAS
Id: 1680
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1084 Veces
Votos : 1 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 07/12/2006
 

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Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

500 gramos de manteca de cerdo
Kilo y medio de harina
300 gramos de azúcar molida
3 yemas de huevo
1 huevo entero
Canela
Ralladura de limón

Elaboración

Batir en un bol la manteca con el azúcar, cuando esté espumosa se agregan las yemas, el huevo, un poco de ralladura de limón y una cucharadita de canela, finalmente la harina. Trabajar muy bien la masa hasta obtener una mezcla homogénea y tomar trozos del tamaño de un huevo dándoles forma redonda u ovalada.
Barnizarlos con un poco de clara de huevo batida y un poco de azúcar y si gusta un poco más de canela en polvo.

Cocer a horno fuerte hasta que se doren.

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