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MANTECADOS EN FRíO

Mantecados en frío
MANTECADOS EN FRíO
Id: 1684
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 676 Veces
Votos : 1 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 09/12/2006
 

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Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

500 gramos de harina
175 gramos de manteca de cerdo
200 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de canela en polvo
Azúcar glas para espolvorear

Elaboración

Batir la manteca de cerdo con el azúcar glas hasta ponerla como merengue.
Después poner a secar la harina en el horno, dándole vueltas para que se dore ligeramente por igual.

Una vez la manteca bien batida se agrega la canela y se va introduciendo la harina tostada poco a poco hasta obtener una masa suelta, extender la masa hasta dejarla de un centímetro de gruesa y con una copa se cortan los mantecados y se dejan secar.

Espolvorearlos con un poco de azúcar glas y envolverlos en papeles de seda.

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