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VOL-AU-VENT RELLENOS DE SETAS CON BECHAMEL

Receta sin foto
VOL-AU-VENT RELLENOS DE SETAS CON BECHAMEL
Id: 1729
Categoría : Entrantes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 3063 Veces
Votos : 3 Receta Regular
Receta Publicada por : Annie
Fecha : 19/12/2006
 

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Valoración: Receta Regular
 

 

Ingredientes

ACEITE DE OLIVA
1OOG DE SETAS
CALDO VEGETAL
PEREJIL PICADO
BECHAMEL
HOJALDRE

Elaboración

CALENTAR 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA EN UNA SARTEN AÑADIR 1OOG DE SETAS EN TROCITOS Y SALTEAR A FUEGO VIVO DURANTE UNOS MINUTOS. SALPIMENTAR AL GUSTO, REGAR CON MEDIO VASO DE CALDO VEGETAL HIRVIENDO Y COCINAR HASTA QUE EL CALDO SE HAYA ABSORBIDO. AÑADIR ABUNDANTE PEREJIL PICADO Y LIGAR CON 6 CUCHARAS DE BECHAMEL YA PREPARADA. REPARTIR ANTES DE SERVIR PARA QUE NO SE ABLANDE EL HOJALDRE.

Fuente: Karlosnet

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