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TARTALETA DE ALMENDRAS

Receta sin foto
TARTALETA DE ALMENDRAS
Id: 1746
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1578 Veces
Votos : 2 Receta Excelente
Receta Publicada por : NÚRIA
Fecha : 24/12/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

- 3 claras
. 12 gr. de azúcar
. 75 gr. de harina de almendras
- azúcar glass

Elaboración

Montar 3 claras de huevo, junto a 12 g. de azúcar y mezclar con 75 g. de almendra molida y azúcar al gusto.
Añadir las claras montadas sobre un papel antiadherente y, con ayuda de una manga pastelera, modear las tartaletas y ponerlas en el horno (a 100º C, unos 80 minutos).
Añadir nata, frambuesas, fresas...o cualquier otra fruta.
Decorar con mermelada o coulis de sabores y con hojas de menta.

Observaciones

Manga pastelera

Modificaciones necesarias

Es apta para la dieta montignac si modificamos el azúcar por fructosa

Fuente: Cocina ligera

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