PATé DE SARDINAS

Ingredientes

50 gramos de sardinas enlatadas en aceite de oliva
Una nuez de mantequilla (30 gramos)
1 huevo cocido
3 cucharadas colmadas del aceite de las sardinas (si no hay suficiente se agrega aceite de oliva Virgen adicional)
1 cebolla picada muy fina

Elaboración

Quitar la piel y espinas a las sardinas. Machacarlas en el mortero y añadirles la mantequilla, el huevo cocido picado y el aceite.
Picar finísima la cebolla y agregar a la mezcla anterior, mezclar muy bien.

Servir untado sobre pan tostado, volovanes o para rellenos.

Modificaciones necesarias

Ideas de consumo para la dieta Montignac: Puede servirse el paté untado sobre pan Wasa Fibre, pan esenio u otro tipo de pan de I.G bajo. También puede utilizarse como relleno de pimientos, calabacines etc, o a modo de canapés untado sobre rodajas de pepino.