BOLITAS DE CREMA DE QUESO REBOZADAS CON FRUTOS SECOS

Id: 1778

Categoría : Entrantes, Salsas y Aliños

Comentarios : 3 Comentarios

Visualizada : 1763 Veces

Votos : 2

Receta Publicada por : NÚRIA
Fecha : 30/12/2006

Receta

• Apta Montignac

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Ingredientes

- 250 g. de queso cremoso
- 125 g. de queso cremoso de cabra
- 125 g. de queso roquefort
- 150 g. de nueces
- 150 g.de pistachos (pueden sustituirse por perejil y cebollino picado)

Elaboración

Dividir el queso cremoso en dos partes. Dejarlo a temperatura ambiente junto con el de cabra y el de roquefort durante 30 minutos.

Paso 2
Batir la mitad del queso cremoso con el de cabra y la otra mitad con el de roquefort. Incorporar hasta que quede una crema homogénea. Refrigerar una hora cada crema, tapadas con un film de cocina.

Paso 3
Pelar y picar por separado las nueces y los pistachos o las hierbas. Sacar los quesos de la nevera y con ayuda de una cuchara redonda de fruta formar bolitas e ir rebozando los de Queso de cabra en los pistachos o hierbas y los de roquefort en las nueces. Disponer en bandejas formando un racimo y adornar con hojas de hiedra.

Fuente: Receta de internet

Usuario: Lili	30/12/2006 a las 21:10
Ah!! que delicia, creo que los voy a preparar mañana si puedo volver al super por que ya hice las compras. Exquisito Nuria te felicito :-)

Usuario: NÚRIA	30/12/2006 a las 22:04
Yo voy a intentar hacerlo, porque desde luego tiene que estar delicioso...

Usuario: treseses	30/12/2006 a las 23:53
Yo los he hecho, pero sin el queso de cabra... Y los frutos secos como relleno... Están de muerte!!

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