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REVUELTO DE TRIGUEROS Y SALMóN

Receta sin foto
REVUELTO DE TRIGUEROS Y SALMóN
Id: 1802
Categoría : Huevos, Entrantes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1103 Veces
Votos : 2 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 07/01/2007
 

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Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

4 huevos
1 manojo de espárragos trigueros
1 buena loncha de salmón ahumado
2 cucharadas de nata líquida
Aceite de oliva o un poco de mantequilla
Sal
Rebanadas de pan tostado

Elaboración

Poner a hervir los espárragos en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrirlos y reservar.

Batir los huevos, salar ligeramente, añadir un par de cucharadas de nata líquida, los trigueros troceados y la loncha de salmón cortada en tiritas.
Verter en una cacerola con un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida y cocer al baño maría hasta que los huevos cuajen.

Servir el revuelto sobre triángulos de pan tostado.

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4 personas

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