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SOLOMILLO DE CERDO CON PURé DE MANZANA

Receta sin foto
SOLOMILLO DE CERDO CON PURé DE MANZANA
Id: 1854
Categoría : Carnes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 4070 Veces
Votos : 1 Receta Buena
Receta Publicada por : Iune
Fecha : 29/01/2007

Receta

• Apta Montignac
 

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Valoración: Receta Buena
 

 

Ingredientes

1 solomillo de cerdo
2 manzanas
aceite de oliva
sal

Elaboración

Se pone el solomillo de cerdo en una bandeja de horno. Se le echa un poco de aceite y sal. Precalentar el horno a 180º y cuando esté caliente se mete el solomillo durante 20-25 minutos.
Por otro lado, se cuecen las dos manzanas peladas en trozos con muy poca agua. Cuando estén hechas se pasa la batidora dejándolas como un puré. Es muy buen acompañamiento para la carne de cerdo.

Modificaciones necesarias

Si la manzana es muy ácida se le puede echar un poco de fructosa.

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