TORTAS DE ACEITE

Ingredientes

300 gramos de harina
6 cucharadas de agua tibia
6 cucharadas de aceite de oliva
10 gramos de levadura de panadería
1 cucharadita de sal

Elaboración

En un bol poner el agua, la levadura, la sal y el aceite. Remover hasta que esté bien mezclado. Después añadir la harina poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una masa homogénea. Dejar la masa reposar en el bol durante 30 minutos.

Transcurrido ese tiempo con el rodillo extender la masa y cortar 4 círculos con un molde, colocar las tortas sobre una placa de horno enharinada y llevar al horno a unos 220º durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las tortas estén bien doraditas.

Sacar las tortas, dejarlas templar un poco y servirlas.

Observaciones

4 personas

Pueden utilizarse para acompañar la comida como si de pan se tratase o disponer sobre cada torta unas pocas anchoas, salmón ahumado, paté, queso u otro acompañamiento que apetezca a modo de entrante.

Como merienda o desayuno dulce, espolvorearlas con un poco de azúcar y canela.