TARTA DE MANZANA

Ingredientes

6 huevos.
10 cuch, de fructosa(mejor en polvo)
1l de leche desnatada
5 o 6 ensaimadas o croussanes integrales(depende del tamaño)
1 pizca mantequilla(para el molde)
1 paquetito de galletas integrales maria
1 chorrito de anis
1 chorrito de leche desnatada
4 o 5 manzanas (o la fruta que queramos poner encima...)

Elaboración

Ponemos en un bol;la leche,los huevos y la fructosa...meneamos bien que se mezcle y echamos la bolleria "integral"y cuajamos...
lo dejamos en reposo.
al molde le untamos bien el fondo y los laterales de mantequilla(solo es para que no se pegue..otr@s ponen aceite...)
en una tabla ponemos las galletas maria y las pasamos bien con un mortero hasta que queden como granitos de arena..
le mezclamos un chorrito de leche,tanta como necesitemos para que nos forme una pasta pero sin que llegue a pegarsenos(ya me entendeis,no??)
le echamos el chorrito de anis(ese si que le echamos a gusto de cada cual) y utilizamos la pasta para formar lo que sera la base de la tarta..o sea la base y bordes...
cuando hayamos acabado,le volcamos el contenido del bol y cortamos las manzanas en formas de luna(por supuesto peladas...)y decoramos encima de la mezcla empezando de afuera hacia adentro(como las agujas de un reloj)luna a luna de manzana.Despues espolvoreamos un poco de fructosa con la ayuda de una cuchara (es solo para que no se queme la fruta...)Observaciones: No os preocupeis al posar las lunas de manzana pq no se hundiran...AH!acordaros de esto antes de empezar...
precalentar el horno a 250º y tardareis como mucho 20 minutos en preparar la mezcla y tal...en cuanto pongais al horno lo bajais a 170º,estara asi mas o menos unos 45 minutos,pero vigilar pq ya sabeis que cada horno es un mundo!!!
Espero que os guste,yo la hice ayer,solo comi un pedacito,pero nadie se dio cuenta de los cambios que le hice.Asi nos podemos dar un gusto de vez en cuando sin pasarnos de la raya!!(quien quiera la receta original,se la paso,pero ya os podeis imaginar que es la misma solo que ; leche:entera.Fructosa:azúcar.etc...)
un besote y que disfruteis y si alguien se anima a hacerla ya me contareis si os gusto!!!(os aviso que sale una pedazo de tartaaaaa!!enorme!!!

Fuente: MaRiLú