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PATATITAS AL ROMERO CON ACEITUNAS

Receta sin foto
PATATITAS AL ROMERO CON ACEITUNAS
Id: 1975
Categoría : Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 685 Veces
Votos : 2 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 18/03/2007

Receta

• Vegetariana
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

800 gramos de patatas nuevas pequeñas
400 ml de vino blanco
100 ml de aceite de oliva
100 gramos de aceitunas negras deshuesadas
100 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
3 dientes de ajo
3 cucharadas de romero
Pimienta y sal

Elaboración

Lavar bien las patatas bajo el chorro de agua fría y reservarlas sin pelar.
Pelar los dientes de ajo y picarlos finos, rehogarlos en una cacerola con el aceite. Después incorporar las patatitas y rehogarlas con el ajo unos minutos. Seguidamente añadir el vino blanco, las aceitunas cortadas en rodajitas y espolvorear con el romero. Salpimentar y dejar cocer, añadiendo algo de agua si es necesario, hasta que las patatas estén tiernas.

Servir.

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