DORADA EN TARTERA

Ingredientes

2 Doradas de 1/2 kg cada una
1 Cebolla
4 patatas
3 tomates rojos
1 limon
sal

Elaboración

En primer lugar, limpiamos bien el pescado y le quitamos las escamas.
Luego pelamos las patatas, las cortamos a rodajas de mas o menos medio centímetro de grosor y las ponemos a freir, pero sin dejar que se pongan crujientes
Mientras se frien las patatas, colocamos en la bandeja del horno
la cebolla cortada en rodajas finas. Sobre la cebolla colocamos la cama de patatas ya fritas y sobre las patatas colocamos rodajas de tomate.
Colocamos las doradas sobre esta cama de cebolla, tomate y patata y las rociamos con limón y sal. Dentro de las doradas podemos colocar unas rodajitas de limon y lo metemos en el horno a 180º durante una media hora.

Observaciones

4 personas

Modificaciones necesarias

También lo podemos hacer con otro pescado, como por ejemplo con salmón que también queda muy bueno.