BRAZO DE GITANO

BRAZO DE GITANO

Id: 1997

Categoría : Postres Dulces y Panes

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Votos : 6

Receta Publicada por : flomar
Fecha : 27/03/2007

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Ingredientes

Galletas maria doradagruesa
chocolate caoflor
250gr mantequilla tulipan sin sal
azucar al gusto
leche para mojar las galletas
6 huevos

Elaboración

Se separan las yemas de las claras y se reserva las yemas .se baten las claras a punto de nieve, cuando esten a punto se agrega las yemas ,siempre batiendo porque si no se vajan las claras.la mantequilla se amasa para que quede mas suavey
y se le añade a los huevos ,cuando este todo bien batido se echa el azucar al gusto y el chocolate.cuando este al gusto se cojen las galletas y se mojan en leche ,no mucho porque si no se rompen.seva formando libros con la galleta y el chocolate se cubre todo con el chocolate y se deja enfriar en el frigorifico 2 horas antes de comerlo .se puede servir con nata al rededor

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