FRESAS CON NATA

Id: 2076

Categoría : Postres Dulces y Panes

Comentarios : 3 Comentarios

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Votos : 3

Receta Publicada por :

Fecha : 20/04/2007

Receta

• Apta Montignac

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Ingredientes

200 gramos de fresas o fresones
200 ml de nata líquida para montar
2 cucharadas de azúcar glas (lustre, molida)

Elaboración

Lavar las fresas y posteriormente quitar los tallos. Trocearlas cortándolas en cuartos o en rodajas, como se prefiera.
Montar la nata con las varillas (la nata deberá estar bien fría y a ser posible el recipiente donde se vaya a montar también) junto con el azúcar hasta que esté firme.

Introducir la nata ya montada en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenar con ella las copas de presentación. Finalmente colocar las fresas cortadas al gusto sobre la nata o con la decoración que se desee.

Servir.

Observaciones

2 personas

La proporción nata y fresas pueden variarse a gusto del consumidor.
Si no se servirá el postre de inmediato, debe conservarse en la nevera tapado con papel film.

Modificaciones necesarias

Modificaciones para Montignac: Sustituir el azúcar por 2 cucharaditas de fructosa o un poco de edulcorante artificial.

Usuario: CARMENOR	20/04/2007 a las 17:45
ali tienesalgun truco para montar la nata y que te quede asi de bien? yo es que todavia no le cojo el punto para montarla y que no me baje,quizas sea por la marca que uses ?

Usuario: Ali

20/04/2007 a las 18:02

Hola Carmenor, pues te comento que he usado varias marcas, pero por ejemplo en esta ocasión he usado la nata líquida pascual de 35,1% M.G que debe estar el cartón en la nevera y después el recipiente donde la montes si es posible también en la nevera, bien frío. Añado directamente el azúcar o la fructosa (no la suelo ni siquiera moler, la añado tal cual) y directamente meto la batidora con la varilla y en 2 ó 3 minutos máximo está lista para los 200 ml de nata, cremosa y firme. (En cuanto se empiezan a hacer los primeros pliegues y líneas en la nata hay que tener cuidado de no seguir batiendo mucho más pues se cortaría)

En la nevera aguanta firme sin problemas, no se baja.

Usuario: CARMENOR	20/04/2007 a las 22:19
gracias ali ,yo suelo comprar la de la asturiana ,pero probare con la de pascual haber si me resulta mejor.

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