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ENSALADA ORIGINAL DE TOFU

Receta sin foto
ENSALADA ORIGINAL DE TOFU
Id: 2105
Categoría : Entrantes, Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 977 Veces
Votos : 1 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 28/04/2007

Receta

• Vegetariana
 

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Receta votada: 1 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

250 gramos de tomates cherry
250 gramos de tofu natural
250 gramos de fresas o fresones
100 gramos de maíz enlatado escurrido
Sésamo tostado
Aceite de oliva
Vinagre
Miel
Pimienta y sal

Elaboración

Cortar el tofú y aguacates en dados. Cortar los tomatitos por la mitad y escurrir bien el maíz.
Las fresas bien lavadas se cortan en rodajas (deben estar firmes, en su punto óptimo de maduración pero no demasiado pasadas)

Añadir a la ensaladera el tofu, aguacates, tomatitos, maíz y fresas.

En un bol añadir una parte de miel por tres parte de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y pimienta y sal al gusto. Batir enérgicamente con un tenedor y verter el aliño sobre la ensalada.
Mezclar y finalmente espolvorear con sésamo tostado.

Servir.

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