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PIMIENTOS VERDES FRITOS

Receta sin foto
PIMIENTOS VERDES FRITOS
Id: 2138
Categoría : Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 4182 Veces
Votos : 2 Receta Buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 17/05/2007

Receta

• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Valoración: Receta Buena
 

 

Ingredientes

8 pimientos verdes de tamaño similar
Aceite de oliva Virgen extra
Sal
Ajo picado (opcional)

Elaboración

Lavar bien los pimientos y retirarles los pedúnculos y semillas.
Poner a calentar aceite de oliva en una sartén y ponerlos a freír a fuego suave con la sartén bien tapada para que se hagan bien por dentro sin que se quemen por fuera.

Transcurridos unos minutos, cuando están a medio hacer, se procura retirar las pieles y se salan, dejando proseguir la cocción hasta que estén muy tiernos y suaves.

Si se desea, antes de retirarlos del fuego se les puede agregar unos dientes de ajo picados finísimos.

Servir.

Observaciones

4 personas

Los pimientos verdes fritos son una opción muy sabrosa como acompañamiento de diversos platos, huevos fritos o a la plancha, carnes, aves…
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