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PASTEL DE ALBARICOQUE

Receta sin foto
PASTEL DE ALBARICOQUE
Id: 222
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1201 Veces
Votos : 2 Receta Buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 02/02/2006
 

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Valoración: Receta Buena
 

 

Ingredientes

300 gramos de harina
300 gramos de mantequilla
300 gramos de confitura de albaricoque
100 gramos de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de levadura
Sal

Elaboración

Colocar la harina tamizada en un bol y añadir la mantequilla fundida (reservando un poco para untar el molde), los huevos y el azúcar. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Seguidamente añadir a la mezcla una pizca de sal junto con la confitura de albaricoque. Mezclar perfectamente y añadir por último la levadura amasando bien.

Untar con un poco de mantequilla un molde bajo y redondo, verter la preparación y cocer a horno medio entre 45 minutos y 1 hora.

Se puede servir tibio o frío.

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6 personas
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