VERDURAS CON FETA

VERDURAS CON FETA

Id: 2258

Categoría : Vegetales y Legumbres, Entrantes

Comentarios : 7 Comentarios

Visualizada : 2240 Veces

Votos : 5

Receta Publicada por : lorenilla in the bosc
Fecha : 21/06/2007

Receta

• Baja en Calorías
• Apta Montignac

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Ingredientes

1 calabacin
1 berenjena
esparragos
4 alcachofas
champiñones
sal
pimienta negra
perejil
aceite de oliva
queso feta
oregano

Elaboración

Se cortan el calabacin y la berenjena en palitos largos, los esparragos se trocean, las alcachofas se pelan y se cortan en trozos y los champiñones los parto en 4 trozos (depende del tamaño del champiñon), se coloca en una fuente de horno y se hecha el aceite, la sal, pimenta y perejil, luego se le pone por encima el queso feta en daditos (yo lo compro de mercadona que ya viene cortado) y por último el oregano y al horno, cuando este doradito ya está listo.

Observaciones

4 personas

Usuario: Sol	21/06/2007 a las 16:39
Hola Lorenilla, vaya receta tan rica, rica. Ahi va una sugerencia: como el queso feta cuenta como lácteo fresco en la dieta monty, para las que quieran reservarse pueden usar un queso de cabra curado tipo rulo.

Usuario: Sol	21/06/2007 a las 16:40
Por cierto ahora recuerdo que el DIA hay un queso de cabra tierno que es muy cremosín y que seguro que funde mejor que el rulo que he apuntado antes...y además tendrá un sabor más suave. Gracias de nuevo.

Usuario: lorenilla in the bos	21/06/2007 a las 16:46
Hola Sol, yo también lo hago con queso de cabra pero se lo pongo cuando ya las verduras están horneadas ó revueltas, y aún calentitas le hecho el queso de cabra y se va derritiendo con el calor de éstas, lo sirvo con el trocito de queso encima y cuando se mezcla con las verduras está de vicio. Besitos.

Usuario: lorenilla in the bos	21/06/2007 a las 16:49
Pero Sol te aconsejo que lo pruebes con feta doradito, a mí me gustan todos los quesos pero el feta no me mata, pero así horneado y con el orégano esta muy bueno.

Usuario: Sol	21/06/2007 a las 19:46
Bueno pues habrá que probarlo!!! Por cierto siento el barullo de mensajes repetidos, y encima no sé cómo quitarlos....en fin las prisas

Usuario: trufita	21/06/2007 a las 23:42
Me parece una receta muy buena y la probaré porque me encanta el Feta (soy medio griega) pero ¿qué tempreatura de horno?

Usuario: lorenilla in the bos	22/06/2007 a las 09:25
Hola Trufita, yo lo hago a unos 180-200ºc, de hecho le pongo un poquito da agua al fondo de la fuente para no pasarme con el aceite y cuando no tengo tiempo pongo las verduras unos minutos en el micro hasta q están hechas y luego solo lo pongo al grill con el feta y el orégano al horno.

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