HOJALDRES DE QUESO

Ingredientes

1 plancha de hojaldre congelado (250 gramos)
6 lonchas de queso de sándwich graso
2 cucharadas de queso rallado
20 gramos de mantequilla

Elaboración

Descongelar el hojaldre y sobre la mesa ligeramente enharinada se estira con el rodillo hasta dejar la masa bien fina.

Después cortar la masa con el filo de un vaso de agua para obtener discos.

Para cada hojaldre se cortan tres discos.

Colocar en el centro del primer disco media loncha de queso doblada, cubrir con el segundo disco de masa y poner otra media loncha de queso doblada. Tapar con el tercer disco y espolvorear con queso rallado.
Repetir la misma operación con el resto de discos.

Colocar una pizca de mantequilla sobre cada hojaldre y llevar al horno a temperatura media.

Una vez han subido los hojaldres y están doraditos, se sacan y se sirven al momento bien calientes.

Observaciones

Para 6 hojaldres

Si se desean elaborar hojaldres de aperitivo a modo de canapés, se cortarán los discos más pequeños empleando el filo de copas de vino.