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TRUCHAS A LA CREMA DE MOSTAZA

Receta sin foto
TRUCHAS A LA CREMA DE MOSTAZA
Id: 24
Categoría : Pescados y Mariscos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 700 Veces
Votos : 0 Receta Sin Valorar
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 31/12/2005

Receta

• Apta Montignac
 

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Ingredientes

4 truchas
unas ramitas de estragón fresco
aceite, sal

Para la salsa:
1 bote de nata para cocinar
1 cebollita
1 cucharada de mostaza
1 limón
sal, pimienta

Elaboración

Limpiar las truchas, sazonarlas con sal, poner una ramita de estragón en el interior de cada una de ellas, rociarlas con aceite y envolverlas en papel de aluminio.
Asarlas a horno fuerte durante unos 15 minutos.
Retirar el papel y servirlas acompañadas con la salsa.

Salsa: Batir la nata con la cebollita rallada, una cucharada de zumo de limón y la mostaza. Sazonar con sal y pimienta.

Observaciones

4 raciones.
Apta para el método Montignac

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