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CARNE DE MEMBRILLO

Receta sin foto
CARNE DE MEMBRILLO
Id: 2422
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1793 Veces
Votos : 2 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 05/10/2007

Receta

• Vegetariana
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

Membrillos
Azúcar
Agua

Elaboración

Escoger unos membrillos amarillos y sanos, ponerlos a cocer en una cacerola con abundante agua.
Una vez la piel comienza a agrietarse y están tiernos, se sacan del agua, se pelan y se trocean. Pasarlos por un pasapurés y pesar la pulpa obtenida para añadir el mismo peso de azúcar.

A continuación en una cazuela se añade la pulpa de membrillo con el azúcar y se deja cocer a fuego suave durante 25 minutos aproximadamente removiendo continuamente para evitar que se pegue al fondo.

Comprobar el punto echando un poquito en un plato, si cuaja enseguida, se retira del fuego y se llenan unos moldes. Dejar enfriar.

Una vez fría la carne de membrillo se desmolda y estará lista para consumir.

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