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LANGOSTINOS AL CAVA

Receta sin foto
LANGOSTINOS AL CAVA
Id: 2434
Categoría : Pescados y Mariscos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 3455 Veces
Votos : 3 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 09/10/2007
 

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Receta votada: 3 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

1 kilo de langostinos crudos
2 cebolletas
200 ml de nata líquida
200 ml de cava
50 gramos de mantequilla
Perejil picado
Pimienta y sal

Elaboración

Pelar los langostinos dejándoles la cabeza y reservar en una fuente.
Poner a calentar la mantequilla en una sartén, cuando está derretida se añaden las cebolletas picadísimas y se rehogan hasta que comiencen a tomar color. Después se añaden los langostinos y se doran. Retirar los langostinos de la sartén y disponer en una fuente alargada.

Empleando la misma sartén se añade el vaso de cava y se lleva a ebullición, después se agrega la nata líquida y una cucharada de perejil picado. Salpimentar y dejar reducir la salsa apenas 2-3 minutos.

Regar los langostinos con la salsa y servir inmediatamente.

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