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BONITO ENCEBOLLADO

Receta sin foto
BONITO ENCEBOLLADO
Id: 246
Categoría : Pescados y Mariscos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 3475 Veces
Votos : 1 Receta Buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 07/02/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Receta votada: 1 veces
Valoración: Receta Buena
 

 

Ingredientes

1 Kg de bonito en rodajas
1 cebolla grande
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
1/2 vaso de leche
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Sal

Elaboración

Cortar la cebolla en rodajas y picar los ajos muy finos.
Colocar el bonito en una fuente de horno junto con la leche y sal a gusto.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora la cebolla y los ajos.
Una vez dorados añade 2 hojas de laurel y riega con el vino, dejando cocer hasta que el líquido se haya casi consumido.

Finalmente, vuelca el contenido de la sartén en el bonito y hornea durante 12-15 minutos a horno fuerte.

Observaciones

6 personas

Utiliza leche desnatada y será una receta apta para el método Montignac.

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