PASTAS BICOLORES

Ingredientes

150 gramos de harina
75 gramos de azúcar
75 gramos de mantequilla
50 gramos de cacao en polvo
1 huevo
Una pizca de sal

Elaboración

Poner la harina sobre la mesa de trabajo y formar un círculo, en el centro se añaden el resto de ingredientes menos el cacao. Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea.
Separar la masa en dos partes iguales y una de ellas se mezcla con el cacao en polvo.
Hacer dos cilindros con cada masa obteniendo así cuatro cilindros, dos con la masa al cacao y los otros dos con la masa básica. Juntar los cilindros y envolverlos en papel de aluminio apretando bien el papel para que las masas se unan.

Cortar la masa en rodajas de 1 centímetro de gruesas aproximadamente y colocarlas sobre una placa de horno engrasada con un poco de aceite o mantequilla y llevar a horno fuerte durante unos 12 minutos.

Sacar las pastas del horno, despegarlas de la placa y dejarlas enfriar.

Observaciones

Para unas 30 pastas

La masa de las pastas se puede congelar envuelta en papel de aluminio. Después bastará cortar la masa a medio descongelar y hornearlas como indica la receta.