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MOUSSE DE MANZANA LIGHT

Receta sin foto
MOUSSE DE MANZANA LIGHT
Id: 2569
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 2648 Veces
Votos : 2 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 08/12/2007

Receta

• Baja en Calorías
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

8 manzanas golden
2 claras de huevo
Leche desnatada
Zumo de limón
Edulcorante o fructosa

Elaboración

Pelar las manzanas y trocearlas.
Cocerlas en un poco de agua y un chorrito de zumo de limón.

Una vez las manzanas tiernas, se pasan por la batidora junto con un poco de leche desnatada hasta obtener una crema fina.

Montar las claras de huevo a punto de nieve firme con un par de cucharadas de fructosa o el equivalente en edulcorante.

Incorporar las claras al puré de manzanas mediante movimientos envolventes a fin de conseguir una mezcla homogénea y suave. Rectificar de fructosa o edulcorante si es necesario.

Verter la mousse en copas y llevarlas a la nevera.

Servir frías.

Observaciones

Postre o merienda muy bajo en calorías y libre de materia grasa.
Apto para diabéticos.
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