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AGUACATES RELLENOS DE SALMóN

Receta sin foto
AGUACATES RELLENOS DE SALMóN
Id: 2627
Categoría : Entrantes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1428 Veces
Votos : 2 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 11/01/2008

Receta

• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

3 aguacates
1 loncha de salmón ahumado
50 gramos de mantequilla
50 gramos de huevas de salmón
½ limón
Pimienta

Elaboración

Elaborar una crema vertiendo en el vaso de la batidora el zumo de limón, la mantequilla y el salmón ahumado picado. Triturar hasta conseguir una crema fina pero untuosa. Sazonar con un poco de pimienta al gusto.

Cortar los aguacates por la mitad a lo largo. Rociar la pulpa con el zumo de limón para evitar que ennegrezca. Retirar el hueso y rellenar las cavidades con la crema de salmón preparada. Sobre la crema de se reparten las huevas de salmón ahumado.

Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

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