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PURé DE PATATA CON HINOJO

Receta sin foto
PURé DE PATATA CON HINOJO
Id: 2633
Categoría : Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 810 Veces
Votos : 1 Receta Buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 15/01/2008

Receta

• Vegetariana
 

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Receta votada: 1 veces
Valoración: Receta Buena
 

 

Ingredientes

1 kilo de patatas
1 ramillete de hinojo
Aceite de oliva
Agua y sal

Elaboración

Pelar y trocear las patatas y el hinojo.
Dejar cocer en una cacerola con agua y sal hasta que patatas estén tiernas.

Retirar del fuego, escurrir bien las patatas y reservar el agua de cocción.
Triturar las patatas y ponerlas en un bol.
Ir añadiendo el agua de cocción y aceite de oliva sin dejar de remover la masa hasta obtener una crema suave y espesa.

Observaciones

4 personas

Ideal como guarnición.

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