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MERENGUE GRATINADO

Merengue gratinado
MERENGUE GRATINADO
Id: 2718
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 2236 Veces
Votos : 4 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 12/03/2008

Receta

• Baja en Calorías
• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 4 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

4 claras de huevo
4 cucharaditas de fructosa
1 cucharadita de café descafeinado soluble (opcional)
Canela en polvo
Una pizca de sal

Elaboración

Montar las claras de huevo a punto de nieve firme con una pizca de sal y la fructosa. Si se desea obtener el merengue con sabor a café, se añade además una cucharadita de café descafeinado soluble.

Repartir las claras en 4 moldes y darles un golpe de gratinador en el horno para que se dore la superficie de las claras ligeramente sin quemarse.

Dejar atemperar y servir espolvoreados con un poco de canela en polvo.

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4 personas

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