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PEZ ESPADA AL LIMóN

Receta sin foto
PEZ ESPADA AL LIMóN
Id: 2729
Categoría : Pescados y Mariscos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 975 Veces
Votos : 2 Receta muy buena
Receta Publicada por :
ME el 14/03/2008

Receta

• Para Microondas
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

400 gramos de pez espada (emperador)
Aceite de oliva Virgen
Unas gotas de zumo de limón
Perejil picado
Agua
Pimienta y sal

Elaboración

Cortar el pez espada en tacos y colocarlos en un recipiente apto para microondas no demasiado profundo.

Mezclar en un bol medio vasito de agua con un chorrito de zumo de limón y añadir seguidamente sin dejar de mezclar, medio vasito de aceite de oliva y un poco de perejil picado. Salar.

Regar el pescado con el aliño preparado, tapar el recipiente con papel film y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.
Dejar reposar un minuto con el recipiente ya destapado.

Espolvorear con un poco de pimienta negra y servir caliente.

Observaciones

2-3 personas

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