CARNE CON BRóCOLI Y CHAMPIñONES

Ingredientes

1 kg. de carne para guisar (la que más os guste) en trozos
1 brócoli pequeño
1/4 champiñón silvestre
1 cebolla
1 vaso vino blanco
Agua, aceite, sal, pimienta.

Elaboración

Dorar toda la carne en una sartén, y mientras está en el fuego se salpimenta, se reserva en una olla.
En ese mismo aceite se sofrie la cebolla muy picada, mientras se lava el brócoli y se separan los trozos, se limpian bien los champiñones, y todo se incorpora a la olla.
Cuando la cebolla este dorada, se añade a la olla, con el vaso de vino, y se cubre todo con agua. Dejar cocer cerca de 45 minutos - 1 hora, y añadir sal según lo vaya necesitando ya que el brócoli y el champiñón son muy sosos.

Observaciones

Para 6 comensales

Fuente: Receta propia