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CEBOLLITAS GRATINADAS

Receta sin foto
CEBOLLITAS GRATINADAS
Id: 2828
Categoría : Entrantes, Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 340 Veces
Votos : 1 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 25/04/2008
 

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Receta votada: 1 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

500 gramos de cebollitas francesas
1 taza de caldo
½ vaso de vino blanco
½ cucharadita de azúcar
Queso rallado
Mantequilla
Pimienta y sal

Elaboración

En una cacerola al fuego con agua y sal, se ponen a hervir las cebollitas peladas.
Cuando están medio cocidas se escurren y se colocan en otra cacerola al fuego con un par de cucharadas de mantequilla.
Tras unos momentos se mojan con el caldo y el vino blanco. Salpimentar y añadir el azúcar.
Dejar cocer a fuego suave con la cacerola tapada hasta que estén muy tiernas.

Pasarlas a una fuente de horno, espolvorear con un poco de queso rallado y repartir unos trocitos de mantequilla.
Gratinar en el horno previamente calentado hasta dorar la superficie.

Servir enseguida.

Observaciones

4 personas

Excelente como entrante o guarnición de carnes.

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