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PIPIRRANA DE MI ABUELA

Receta sin foto
PIPIRRANA DE MI ABUELA
Id: 2861
Categoría : Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 995 Veces
Votos : 2 Receta muy buena
Receta Publicada por : Anónimo
 Fecha : 02/06/2008

Receta

• Vegetariana
 

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Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

Medio Kilo de judías blancas
3 cebollas tiernas
Aceite
Vinagre
Sal

Elaboración

Poner las judías a remojo el dia anterior, ponerlas a hervir en una olla con una pizca de sal, cuando esten blandas escurrirlas, ponerlas en un bol separar tres cucharas enteras, chafar el resto con un tenedor, añadiendole poco a poco agua templada, aceite, sal, un poco de vinagre al gusto, las cebollas troceadas muy pequeñitas y las 3 cucharadas de judias, meterlas en la nevera.

Observaciones

Un plato que se como en frío. La cebolla al gusto, se puede añadir más. Se come mojando sopas de pan.

Fuente: Yolinoa

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