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FONDANT DE CHOCOLATE

Fondant de chocolate
FONDANT DE CHOCOLATE
Id: 2877
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 869 Veces
Votos : 2 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 15/06/2008
 

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Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

200 gramos de chocolate fondant
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
5 huevos
4 cucharadas de harina rasas

Elaboración

Poner el chocolate y la mantequilla en un cazo. Fundir al baño maría hasta obtener una textura líquida, incorporar entonces las yemas de los huevos, batir y añadir el azúcar y la harina tamizada. Mezclar bien hasta conseguir una consistencia cremosa.

Incorporar a la mezcla las claras de huevo batidas a punto de nieve firme. Mezclar con suavidad y movimientos envolventes.
Verter la preparación en un molde para horno previamente engrasado o bien en moldes individuales.

Llevar al horno a temperatura media unos 20 minutos.
Servir frío o caliente acompañado de un poco de nata montada, mermelada o sirope.

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