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ACELGAS A LA CREMA DE PARMESANO

Receta sin foto
ACELGAS A LA CREMA DE PARMESANO
Id: 2962
Categoría : Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1066 Veces
Votos : 2 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 18/09/2008

Receta

• Apta Montignac
 

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Excelente
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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

1 kilo de acelgas
150 gramos de queso parmesano rallado
1 cebolla
1 diente de ajo
200 ml de nata líquida para cocinar
Cominos
Nuez moscada
Aceite de oliva
Sal

Elaboración

Lavar bien las acelgas y trocearlas. Poner a cocer en una olla litro y medio de agua con sal. Cuando rompa a hervir se añaden las acelgas y se dejan cocer 10 minutos. Escurrirlas sobre un colador.

Pelar y picar muy fina la cebolla y el diente de ajo. Rehogarlos en una sartén con una chorrito de aceite de oliva. Incorporar entonces las acelgas y añadir una pizca de cominos y nuez moscada. Agregar el parmesano y la nata líquida. Dar un hervor de apenas 5 minutos permitiendo que se mezclen los ingredientes.

Servir caliente.

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