SOPA DE FIDEOS

Ingredientes

(Receta para 4 personas)
Media pechuga de pollo
1 tomate maduro (grande)
Medio pimiento (rojo o verde)
1 zanahoria pequeña
Fideos
cebolla puerro
2 dientes de ajo
1 patata grande
1 cubo de Maggi o de otra marca
agua
sal

Elaboración

Triturar la cebolla, los ajos, (el tomate y el pimento, pelados) y poner todo a sofreir con un poco de aceite de oliva, luego agregar el pollo picado en cuadros muy pequeños, sofreir un poco mas y luego agregar el agua y sal al gusto.
Cuando hierva se le agrega la zanahora picada en cuadros muy pequeños, el cubo de Maggi y las patatas tambien en cuadros muy pequeños. Cuando ya este todo bien blando se le agregan los fideos y se apaga el fuego.

Se puede servir con cilantro o perejil picado muy finamente (si lo desean)

Sonia R.

Observaciones

Es importante que la sopa no quede muy espesa. Queda deliciosa.

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