BROCHETAS DE HIGADITOS Y SALCHICHAS

Ingredientes

12 higaditos de pollo
1/2 kg de salchichas blanchas
Zumo de 1/2 limón
Pimienta y sal

Elaboración

Los higaditos se parten en 2 trozos y se ponen en agua con el zumo de medio limón, la sal y la pimienta. Dejar en adobo 2 horas.

Cortar mientras las salchichas en trozos.

Transcurridas las 2 horas de adobo se sacan los higaditos, se secan bien y se van insertando en las brochetas, alternando con los trozos de salchicha.

Finalmente coloca las brochetas sobre la parrilla, dándoles la vuelta frecuentemente hasta que estén bien doraditas.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
6 personas.
Al tratarse de un bocado consistente lo ideal será complementarlo con un primer plato ligero, como una sopa de verduras, ensalada o verduras al vapor.

Receta adecuada para dietas bajas en carbohidratos.